Vitamini B-kompleksa, poput vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 i B12, važni su mikroelementi za pravilno funkcioniranje metabolizma, djelujući kao koenzimi koji sudjeluju u reakcijama katabolizma hranjivih sastojaka, što dovodi do proizvodnje energije potrebne za funkcioniranje organizma.
Budući da ih tijelo ne sintetizira, ti se vitamini moraju dobivati hranom, poput mesa, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, žitarica, žitarica i nekog povrća, a ako je potrebno, vitamini se mogu dobiti i konzumacijom dodataka. , preporučuju se uglavnom trudnicama, vegetarijancima, alkoholičarima ili s bilo kojim zdravstvenim stanjem čija se potražnja za tim vitaminima povećava.
Vitamin B1 (tiamin)
Vitamin B1 pridonosi metabolizmu, pomažući u regulaciji potrošnje energije. Stoga je bitna komponenta za rast, održavanje normalnog apetita, pravilno funkcioniranje probave i održavanje zdravih živaca.
Vitamin B1 može se naći u hrani poput svinjske jetre, iznutrica, cjelovitih žitarica i obogaćenih žitarica. Pogledajte koja je hrana bogata vitaminom B1.
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 pridonosi proizvodnji energije iz vitamina i šećera iz hrane, što je neophodno za rast.
Hrana bogata vitaminom B2 su mlijeko i mliječni proizvodi, meso, zeleno lisnato povrće i obogaćene žitarice. Upoznajte i drugu hranu bogatu vitaminom B2.
Vitamin B3 (niacin)
Vitamin B3 odgovoran je za pretvaranje masti u energiju u tijelu, pomažući sagorijevanju kalorija. Osim toga, važan je i za metabolizam ugljikohidrata i aminokiselina.
Hrana bogata vitaminom B3 su riba, iznutrice, meso i žitarice. Pogledajte i druge primjere izvora vitamina B3.
Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)
Ovaj vitamin, također bitan za metabolizam, djeluje u proizvodnji hormona i antitijela i povezan je s tjelesnim odgovorom na stres.
Hrana koja sadrži veće količine vitamina B5 u sastavu je hrana životinjskog i biljnog podrijetla, jaja, iznutrice, losos i kvasac. Pogledajte još primjera hrane bogate vitaminom B5.
Vitamin B6 (piridoksin)
Vitamin B6 pomaže tijelu u stvaranju antitijela, proizvodnji energije iz proteina i ugljikohidrata te pretvaranju triptofana u niacin. Osim toga, također je važan vitamin za metabolizam i normalan rast.
Vitamin B6 može se naći u mesu, žitaricama, zobi i povrću. Pogledajte više hrane s vitaminom B6.
Vitamin B7 (biotin)
Vitamin B7 također pomaže u održavanju metabolizma aktivnim i vrlo je važna komponenta za zdravlje kože, kose i noktiju, jer pridonosi njegovoj hidrataciji i jačanju. Uz to, pomaže i u kontroli glukoze u krvi u slučajevima dijabetesa tipa 2, jer intervenira u upotrebi ugljikohidrata.
Hrana koja je izvor ovih hranjivih sastojaka su jetra, gljive, orašasti plodovi, meso i većina povrća. Pogledajte i drugu hranu s biotinom.
Vitamin B9 (folna kiselina)
Vitamin B9 potiče proizvodnju krvi i stanica koje nose kisik u tijelu, sprečavajući učestali umor i anemiju. Također je vrlo važan nutrijent za razvoj fetusa, jer je neophodan za sintezu nukleinskih kiselina.
Folna kiselina prisutna je u hrani poput zelenog lisnatog povrća, jetre, govedine, žitarica, brokule i kvasca.
Vitamin B12 (kobalamin)
Ovaj vitamin također pomaže u stvaranju krvi i održavanju zdravlja živčanog sustava i metabolizma, a bitan je za sintezu nukleinskih kiselina i nukleoproteina, metabolizam u živčanom tkivu i folatima te za rast.
Vitamin B12 prisutan je u životinjskoj hrani, poput unutrašnjih organa, mlijeka i mliječnih proizvoda, jetre, bubrega, mlijeka i mliječnih proizvoda, mesa i jaja. Znajte više hrane s kobalaminom.
Stol s hranom bogatom vitaminom B kompleksa
Sljedeća tablica sažima hranu bogatu vitaminima B skupine:
| Vitamini | Hrana bogata B kompleksom |
| B1 | Sok od naranče, grašak, orašasti plodovi, kikiriki, plodovi mora, grožđe, bijeli kruh, neoguljeni krumpir, ostrige, bijela riža, lubenica, mango, govedina, sjemenke bundeve, jogurt i avokado. |
| B2 | Pivski kvasac, goveđa jetra, piletina i puretina, zobene mekinje, bademi, svježi sir, jaja, sir, plodovi mora, lišće repe i sjemenke bundeve. |
| B3 | Pivski kvasac, pileće meso, zobene mekinje, riba poput skuše, pastrve i lososa, govedina, sjemenke bundeve, plodovi mora, indijski oraščići, pistacije, gljive, orašasti plodovi, jaja, sirevi, leća, avokado i tofu. |
| B5 | Sjemenke suncokreta, gljive, sir, losos, kikiriki, indijski orah od pistacija, jaja, lješnjak, piletina i puretina, avokado, ostrige, plodovi mora, jogurt, leća, brokula, buča, jagode i mlijeko. |
| B6 | Banana, losos, kokoš, neoguljeni krumpir, lješnjak, škampi, sok od rajčice, orah, avokado, mango, sjemenke suncokreta, lubenica, umak od rajčice, paprika, kikiriki i leća. |
| B7 | Kikiriki, lješnjaci, pšenične mekinje, bademi, zobene mekinje, orašasti plodovi, jaje, gljive, indijski oraščić, blitva, sir, mrkva, losos, batat, rajčica, avokado, luk, banane, papaja i zelena salata. |
| B9 | Prokulice, grašak, avokado, špinat, tofu, papaja, brokula, sok od rajčice, bademi, bijela riža, grah, banane, mango, kivi, naranča, cvjetača i dinja. |
| B12 | Goveđa jetra, plodovi mora, ostrige, pileća jetra, riba poput haringe, pastrve, lososa i tune, govedina, škampi, jogurt, mlijeko, sir, jaje, pileće meso. |