Ljudi rajčicu općenito smatraju povrćem, no ona je voće jer ima sjemenke. Neke od blagodati konzumiranja rajčice smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, sprečavaju rak prostate, povećavaju obranu tijela i brinu o koži, kosi i vidu.
Te se prednosti pripisuju činjenici da je rajčica bogata vitaminom C, kalijem i folatima, uz to što je glavni izvor likopena, antioksidansa s antikancerogenim svojstvima. Unatoč tome, postoje mnoge dvojbe oko toga može li konzumacija sjemena predstavljati zdravstveni rizik, zbog čega su u nastavku navedeni neki mitovi i istine o ovom voću.
1. Uzrok bubrežnih kamenaca
TO OVIŠE . Rajčica je bogata oksalatom, što bi moglo povećati rizik od nastanka kamenaca kalcijevog oksalata u bubrezima. Ova vrsta bubrežnih kamenaca najčešća je u ljudi i, ako osoba lakše stvara kamenje, preporučuje se izbjegavanje pretjerane konzumacije rajčice.
U slučaju da osoba ima drugu vrstu bubrežnih kamenaca, na primjer, kalcijev fosfat ili cistin, rajčicu možete jesti bez ikakvih ograničenja.
2. Pogoršani napadi divertikulitisa
ISTINA. Sjeme rajčice i vaša koža mogu pogoršati krizu divertikulitisa, jer se kod divertikulitisa preporučuje da osoba slijedi dijetu s malo vlakana. Međutim, sjeme i kožica rajčice ne povećavaju rizik da osoba oboli od divertikulitisa ili da se pojavi još jedna nova kriza divertikulitisa, koja se može konzumirati kada se bolest kontrolira.
3. Sjeme rajčice zabranjeno je u kapljici
NIJE DOKAZANO. Neke studije ukazuju da bi rajčica mogla potaknuti gihta, međutim nije dokazana u cijelosti. Smatra se da bi rajčica mogla utjecati na povećanje proizvodnje urata.
Urate je proizvod koji nastaje jedenjem hrane bogate purinima (crveno meso, plodovi mora i pivo, a kada je u krvi više, postoji veći rizik od gihta. Međutim, rajčica ima vrlo nizak sadržaj purina, ali sadrži visoku razinu glutamata, aminokiseline koja se nalazi samo u hrani s visokim udjelom purina i koja bi mogla stimulirati sintezu urata.
4. Rajčica štiti od raka prostate
ISTINA. Rajčica je važan saveznik u prevenciji nekoliko bolesti, uključujući neke vrste raka, poput raka prostate i debelog crijeva, zbog prisutnosti antioksidativnih tvari kao što su likopen i vitamin C. Otkrijte sve blagodati rajčice.
5. Štete gušterači i žučnoj kesi
MIT. Rajčica i njihovo sjeme zapravo doprinose zdravlju gušterače i vezikula, jer pomažu pravilnom funkcioniranju cijelog probavnog sustava i uklanjanju toksina. Osim gušterače i žučnog mjehura, rajčica također pomaže u borbi protiv bolesti jetre.
6. Sjeme rajčice pomaže u održavanju više cirkulacije tekućine
MIT. Zapravo, rajčica i njihovo sjeme pomažu crijevnoj mikrobioti da proizvodi vitamin K, koji je odgovoran za regulaciju zgrušavanja krvi. Iz tog razloga konzumacija rajčice ne čini krv više tekućom.
7. Imajte mnogo pesticida
OVISI. Količina pesticida koji se koriste u proizvodnji rajčice ovisi o zemlji i njezinim propisima. U svakom slučaju, da biste smanjili količinu pesticida koji imaju, važno je rajčice temeljito oprati vodom i malo soli. Kuhanje također pomaže smanjiti količinu otrovnih tvari.
Druga mogućnost smanjenja količine konzumiranih pesticida je kupnja organskih rajčica, koje moraju imati vrlo nisku razinu organskih pesticida.
8. Sjemenke rajčice uzrokuju upala slijepog crijeva
MOŽDA. Nema znanstvenih dokaza koji dokazuju da jedenje sjemenki rajčice uzrokuje upala slijepog crijeva. Samo u nekoliko slučajeva bilo je moguće promatrati pojavu upala slijepog crijeva zbog konzumacije sjemenki rajčice i drugog sjemena.