Višak proteina je loš, posebno za bubrege. U slučaju osoba s problemima s bubrezima ili obiteljske povijesti bolesti bubrega, važno je biti svjestan, jer protein koji tijelo ne koristi, bubrezi eliminiraju, preopterećujući njihove funkcije.
Za zdravu odraslu osobu, proteinske preporuke su 0,8 g proteina po kilogramu tjelesne težine, što odgovara 56 g proteina kod pojedinca od 70 kg. Goveđi odrezak s roštilja od 100 g sadrži 26,4 g proteina, pa s 2 odreska gotovo postižete preporuke. Osim toga, druga hrana bogata proteinima, poput mlijeka i mliječnih proizvoda, obično se konzumira tijekom dana.
Stoga ljudi koji svakodnevno jedu meso, sir i piju mlijeko ili jogurt ne trebaju uzimati nadomjestke proteina s namjerom povećanja mišićne mase. Ponekad je dovoljno konzumirati hranu bogatu proteinima u pravo vrijeme, a to je odmah nakon tjelesne aktivnosti. Pogledajte primjere hrane bogate proteinima.
Simptomi viška proteina
Simptomi viška proteina u tijelu mogu biti:
- Razvoj ateroskleroze i bolesti srca;
- Osteoporoza, jer višak proteina može uzrokovati povećano izlučivanje kalcija;
- Bubrežni kamenac;
- Debljanje;
- Problemi s jetrom.
Većina ljudi koji razviju ove simptome viška proteina obično imaju genetsku predispoziciju, neki zdravstveni problem ili neprimjereno koriste dodatke.
Kada koristiti proteinske dodatke
Dodaci poput proteina sirutke mogu se pokazati ljudima koji vježbaju i žele povećati mišiće i imaju veću definiciju mišića, poput bodybuildera, jer su bjelančevine "građevni blokovi" koji tvore mišiće.
Za one koji vježbaju, količina proteina koji se unosi može varirati između 1 do 2,4 g proteina po kg tjelesne težine dnevno, ovisno o intenzitetu i svrsi treninga, pa je važno da se posavjetuje s nutricionistom da izračuna točna potreba.