Hill: što je to, čemu služi i bogata hrana

Kolin je esencijalna hranjiva tvar koja ispunjava razne funkcije u tijelu, izravno je povezana s funkcijom mozga, jer je preteča acetilkolina, kemikalije koja izravno intervenira u prijenosu živčanih impulsa, ubrzavajući proizvodnju i oslobađanje neurotransmitera, koji čini vam bolju memoriju i veće sposobnosti učenja.

Ovaj hranjivi sastojak, iako se u tijelu proizvodi u malim količinama, treba unositi u prehrani kako bi se izbjegao njegov nedostatak. Dakle, kolin se može naći u mnogim vrstama hrane, ali njegov glavni izvor hrane je žumanjak. Kolin se može uzimati i kao dodatak prehrani.

Čemu služi brdo

Kolin pomaže u nekoliko složenih tjelesnih funkcija, preteča je sinteze neurotransmitera kao što je acetilkolin. Uz to, također je neophodan za proizvodnju bitnih komponenata stanične membrane, kao što su fosfolipidi, fosfatidilkolin i sfingomijelin, koji nisu samo dio strukturnog dijela membrane, već utječu i na funkcije koje ona obavlja.

Uz to, holin je također potreban za smanjenje koncentracije homocisteina, tvari koja je povezana s oštećenjem mozga i drugim kroničnim bolestima. Studije su pokazale da je ovaj spoj (homocistein) povišen kod degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti, demencije, Parkinsonove bolesti, epilepsije, kardiovaskularnih bolesti i karcinoma. Dakle, brdo može imati ulogu u prevenciji ovih bolesti.

Kolin je također uključen u sintezu lipida, regulaciju metaboličkih putova i detoksikaciju tijela, poboljšavajući rad jetre. Također može sudjelovati u važnim funkcijama u trudnoći, pridonoseći djetetovom neuronskom razvoju i izbjegavajući oštećenja živčane cijevi.

Popis hrane bogate brdima

Neke namirnice bogate brdom su:

• Cijelo jaje (100 g): 477 mg;
• Bjelanjak (100 g): 1,4 mg;
• Žumanjak (100 g): 1400 mg;
• Prepeličje jaje (100 g): 263 mg
• Losos (100 g): 57 mg;
• Kvasac (100 g): 275 mg;
• Pivo (100 g): 22,53 mg;
• Kuhana pileća jetra (100 g): 290 mg;
• Sirova kvinoja (½ šalice): 60 mg;
• Bademi (100 g): 53 mg;
• Kuhana cvjetača (½ šalice): 24,2 mg;
• Kuhana brokula (½ šalice): 31,3 mg;
• Sjeme lana (2 žlice): 11 mg.

Sojin lecitin također sadrži kolin i stoga se može koristiti kao dodatak hrani ili kao dodatak prehrani.

Preporučene doze

Preporučena doza holina razlikuje se ovisno o spolu i dobi:

Preporučene doze kolina korištene u ovoj tablici namijenjene su zdravim ljudima, pa se preporuke mogu razlikovati ovisno o svakoj osobi i njezinoj povijesti bolesti. Stoga je poželjno konzultirati nutricionista ili liječnika.

Nedostatak kolina može uzrokovati oštećenje mišića i jetre, kao i bezalkoholnu steatozu jetre.