Destilirana voda rezultat je procesa koji se naziva destilacija, a sastoji se od zagrijavanja vode dok ne ispari, tako da se tijekom procesa isparavanja minerali i nečistoće prisutni u vodi gube.
Iako se čini zdravijom opcijom, uklanjanjem otrovnih tvari ova vrsta vode možda neće imati iste prednosti kao mineralna ili filtrirana voda, pa je stoga treba koristiti oprezno i samo uz preporuku liječnika ili nutricionista.
Čemu služi destilirana voda
Destilirana voda uglavnom se koristi u industrijskim procesima i u laboratorijima za pripremu reagensa i otapala, jer u svom sastavu nemaju mineralne soli koje bi mogle ometati provedene reakcije.
Uz to, ova se vrsta vode obično koristi u automobilskim akumulatorima i u glačanjima kako bi se spriječilo taloženje kalcija.
Je li sigurno piti destiliranu vodu?
Destilirana voda nema kemikalija u svom sastavu, pa stoga, kad se konzumira, nema toksični učinak na tijelo. Međutim, važno je obratiti pažnju na podrijetlo destilirane vode, jer zbog postupka pakiranja, koji je često ručni, može doći do onečišćenja mikroorganizmima, što može rezultirati infekcijom.
Uz to, neki od učinaka pijenja destilirane vode tijekom vremena su:
- Dehidracija, jer iako osoba pije vodu, minerali se ne troše i ne apsorbiraju u tijelu, uz promjene u metabolizmu, uz kontinuirani gubitak vode kroz mokraću, izmet i znoj;
- Infekcija, jer destilirana voda može sadržavati mikrobiološke kontaminante;
- Oštećenje razvoja kostiju, budući da se minerali prisutni u filtriranoj vodi, poput kalcija i magnezija, ne isporučuju i ometaju proces stvaranja kostiju;
- Promjena u izvedbi mišića zbog manje količine minerala prisutnih u tijelu;
Dakle, idealno je da se konzumira filtrirana ili flaširana mineralna voda, jer ima potrebne minerale za funkcioniranje organizma. Međutim, ako ne postoji mogućnost pijenja filtrirane vode, važno je da prehrana osigura sve minerale potrebne za čovjekovo zdravlje.
Uz izbjegavanje kontinuirane potrošnje destilirane vode, treba izbjegavati i vodu iz slavine, jer iako se obrađuje na mnogim mjestima, može sadržavati tragove olova i drugih teških metala koji još uvijek postoje u nekim vrstama vodovoda. Evo kako pripremiti vodu za piće.