Alkalizirajuća hrana je ona koja je u stanju uravnotežiti kiselost krvi, čineći je manje kiselom i približavajući se idealnom pH krvi, koji je oko 7,35 do 7,45.
Pristalice alkalizirajuće prehrane tvrde da trenutna prehrana, bogata rafiniranom hranom, šećerima, prerađenim mesom i životinjskim proteinima, nastoji učiniti pH krvi kiselijim, što može štetiti zdravlju i povećati probleme poput upale i niskog krvnog tlaka. imunitet.
Alkalna hrana
Alkalna hrana uglavnom je hrana s malo šećera, poput:
- Voće općenito, uključujući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa;
- Povrće i povrće općenito;
- Uljane sjemenke : bademi, kesteni, lješnjaci;
- Proteini : proso, tofu, tempeh i proteini sirutke;
- Začini : cimet, curry, đumbir, začinsko bilje općenito, čili, morska sol, senf;
- Ostalo : alkalna voda, jabučni ocat, uobičajena voda, melasa, fermentirana hrana.
Prema ovoj prehrani, alkalizirajuća hrana promiče zdravlje i detoksikaciju tijela, donoseći blagodati poput sprečavanja infekcija, smanjenja upala, poboljšanja boli i sprečavanja bolesti poput raka.
Kako izmjeriti tjelesnu kiselost
Kiselost organizma mjeri se krvlju, no kako bi olakšali praćenje, tvorci alkalne prehrane predlažu mjerenje kiselosti testovima i urinom. Međutim, kiselost tijela varira ovisno o mjestu, na primjer, vrlo je kisela u želucu ili rodnici.
Kiselost mokraće varira ovisno o prehrani, bolestima u tijelu ili korištenim lijekovima, na primjer, i nije je moguće usporediti s kiselošću krvi.
Kako tijelo održava pH ravnotežu krvi
PH krvi kontrolira se tako da je uvijek oko 7,35 do 7,45, postupkom poznatim kao puferski efekt. Kad god bolest, hrana ili lijek promijeni pH krvi, brzo se kontrolira da se vrati u normalno stanje, uglavnom putem mokraće i disanja.
Stoga prehranom nije moguće krv učiniti kiselijom ili bazičnijom, jer samo neke vrlo ozbiljne bolesti, poput KOPB-a i zatajenja srca, mogu sniziti pH krvi, čineći je lagano kiselom. Međutim, alkalna prehrana predlaže da održavanje pH krvi manje kiselim, čak i ako je njegova kiselost bila u granicama normale, već ima zdravstvene koristi i sprečava bolesti.
Da biste saznali više o kiseloj hrani, pogledajte: Kisela hrana.